Голубиные яйца.

Состав: 4 куриных яйца, 400 г ветчины, 1 чайная ложка муки, 3 ст. ложки панировочных сухарей, растительное масло для фритюра.
Приготовление: Ветчину мелко порубить и смешать со взбитыми яйцами, мукой и панировочными сухарями. Из получившейся массы приготовить клецки, по форме напоминающие голубиные яйца, и обжаривать в течение 4-5 мин. в перекаленном фритюре. Подавать в глубоком блюде. В отдельном блюде подавать отварной рис и зеленый салат.

Печать страницы