Лечо.

Состав: 0,4 л воды, 0,5 л томатной пасты, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка уксуса, несколько горошин черного перца, 1 кг сладкий перец.
Приготовление: Довести на медленном огне до кипения 0,4 л воды, в которую предварительно положено 0,5 л томатной пасты (томатный соус использовать нельзя!), 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка уксуса, несколько горошин черного перца. После закипания добавить туда 1 кг нарезанного сладкого перца, довести до кипения и варить ровно 20 минут (обязательно засечь время!) при помешивании. Горячую массу разложить в банки и закатать.

Печать страницы