Сельдь в сметане или майонезе.
Состав: 300-400 г сельди, 40 г лука, 100 г яблок, 25 г сметаны, 15 г рубленой зелени, лимонная кислота или уксус, сахар, соль.
Приготовление:Филе сельди разрезать на 5 частей, уложить в селедочницу. Приготовить соус: яблоко вымыть и натереть на крупной терке с продолговатыми отверстиями.
Лук очистить, мелко нарезать. Яблоко и лук залить сметаной, положив по вкусу соль, сахар, лимонный сок или уксус. Этим соусом залить сельдь и посыпать рубленой зеленью петрушки. При желании к сметане можно добавить горчицу. Вместо сметанного соуса можно залить сельдь майонезом.
|
Главное меню
