Голод - лучшая приправа к пище © Сократ

Сайт для настоящих Гурманов
Главная  Форум  Рецепты блюд  Первое  Напитки  Салаты  Мясо  Рыба  Разное  Статьи  Барахолка  Опубликовать рецепт

 Главное меню
  Главная
  Форум
  Рецепты блюд
  Первое
  Напитки
  Салаты
  Мясо
  Рыба
  Разное
  Статьи
  Барахолка
  Архив новостей
 Наши закладки
  Добавить в избранное 
   Сделать стартовой 
 Конкурс сайта

Конкурс на лучшее блюдо посетителя

Условия участия конкурса

Мясо

Свинина
Состав: 450—500 г свинины (филейной части), 150 г натурального (несладкого) йогурта, 2 зубчика чеснока, кусочек свежего имбиря, очищенного и натертого, 2 ст. ложки смеси специй для свинины, 2 ст. ложки молотого кориандра. >>

Утка или курица в желе
Состав: 1 кг нежирной утки или курицы.
Фарш: 200 г телятины, 100 г печени телятины, 150 г свинины, потроха утки (печень, желудок, сердце), 80 г булки, 100 г бульона, 2 яйца, перец, соль, мускатный орех.
Бульон: кости птицы, лавровый лист, 100 г овощей, 1,5 л воды, гвоздика.
Желе: 750 г бульона (выпаренный), белок 1 -2 яиц, 15 г 3% уксуса.
Начинка: 100 г соленого огурца, 200 г вареной колбасы.
Украшение: зелень салата, петрушки. >>

Утка фаршированная по средиземноморски
Состав: Утка (2 кг), 1 ст. ложка оливкового масла, 1 крупная луковица, 4 зубчика чеснока, 0,5 ч. ложки молотого тмина, 1 ч. ложка молотой корицы, 1 ч. ложка шафрана, сок половины лимона, 1,5 ста-кана бульона, 1/3 стакана маслин, 1/3 стакана оливок, 2—3 ломтика лимона, 2 ст. ложки нарезанной кинзы, соль, молотый черный перец. >>

Зразы по варшавски
Состав: 600 г мяса (мякоть), 50 г жира, 30 г муки, 50 г натертой булки, 20 г сливочного масла, 50 г лука, соль, перец. >>

Антрекот
Состав: На 500 г мяса (мякоти): 30 г говяжьего жира, 30 г сливочного масла; соль и перец - по вкусу. >>

Котлеты из говядины
Состав: Телятина - 170 г, грибы - 20 г, масло сливочное - 15 г, лимон - 1/4 шт., мука - 5г, гарнир - 150г, зелень. >>

Язык заливной
Состав: Язык - 100г, желе мясное - 125г, гарнир овощной - 150г, соус хрен с уксусом - 30г, заправка салатная - 15г, яйца - 8 шт, зелень. >>

Печать страницы



Warning: include(../../sape1.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/puh62by/public_html/Food/myaso/2.shtml on line 113

Warning: include(../../sape1.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/puh62by/public_html/Food/myaso/2.shtml on line 113

Warning: include(): Failed opening '../../sape1.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/puh62by/public_html/Food/myaso/2.shtml on line 113

1 2
 Рекомендую
Искусство

 Веб - мастерам

Все желающие могут поставить нашу кнопочку к себе на сайт
Сайт для настоящих Гурманов




   Заработок на своём сайте.

   copyright © 2006-2007 puh62
© Секреты Гурманов 2006-2007. При перепечатке любого материала с сайта прямая ссылка на www.webgourmet.net обязательна. Для просмотра рекомендуется разрешение 1024*768, браузер Internet Explorer.
    PR и ИЦ сайта

Warning: include(xocmep.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/puh62by/public_html/Food/myaso/2.shtml on line 173

Warning: include(xocmep.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/puh62by/public_html/Food/myaso/2.shtml on line 173

Warning: include(): Failed opening 'xocmep.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/puh62by/public_html/Food/myaso/2.shtml on line 173