Духовое мясо.
Состав:Небольшие куски мяса, порезанный кубиками картофель,
морковь и лук обжарьте в масле.
Приготовление: Приготовьте соус: в горячее сливочное масло положите муку, обжарьте, напейте бульон, посолите,
прокипятите и обязательно процедите.
На дно глиняного горшочка (их должно быть по числу персон) положите часть обжаренного картофеля, на него мясо,
затем жареные лук и морковь, а сверху - оставшийся картофель. Залейте соусом и поставьте горшочки в духовку
на 20 минут. На стол подавайте прямо в горшочках.
|
Главное меню
