Первое

Борщ с крапивой и щавелем
Состав: 75 г картофеля, 50 г крапивы, 50 г щавеля, 10 г риса, 10 г маргарина, 10 г сметаны, 15 г томатного пюре, 15 г моркови, 10 г петрушки, 15 г репчатого лука, 1/2 яйца, 220 г воды, лавровый лист, перец, соль. >>

Постный суп с орехами
Состав: 1/2 стакана фасоли, 3-4 шт. картофеля, 2 шт. лука, 2 шт. моркови, 4 шт. грецких орехов, 1/2 стакана подсолнечного масла, черный перец, лавровый лист, соль по вкусу. >>

Щи из крапивы
Состав: 775 г крапивы, 100 г картофеля, по 25 г моркови, корня петрушки, репчатого лука, 50 г щавеля, 1/2 яйца, 10 г сметаны, 10 г маргарина, 250 г воды, соль, специи. >>

Щи из квашеной капусты с фасолью
Состав: 500 г квашеной капусты, 1 стакан фасоли, 1 луковица, 2-3 ст. ложки муки, перец, соль по вкусу. >>

Сладкий морковный суп
Состав: 500 г моркови, 80 г орехов, 100 г изюма, ванилин и соль по вкусу, 1/2 лимона, 3/4 стакана молока. >>

Суп грибной с мясом
Состав: 400 г мяса с костью, 75 г моркови, 75 г лука, по 50 г петрушки и сельдерея, 30 г сушеных грибов, 1,75 л воды, 15 г зелени петрушки, соль, перец. >>

Суп из крапивы по армянски
Состав: 50 г крапивы, 400 г воды, 10 г репчатого пука, 10 г риса, 30 г картофеля, соль, специи. >>

Суп из крапивы
Состав: 750 г крапивы, 60 г жира, 25 г муки, 60 г риса, 100 г зеленого лука, соль, черный молотый перец, зелень петрушки, кислое молоко. >>

Суп картофельный с черемшой
Состав: 75 г картофеля, по 10 г моркови и репчатого лука, 10 г маргарина, 75 г черемши, 320 мл воды, соль, специи. >>

Свекольник постный
Состав: 4-5 шт. сухих грибов,, 3 шт. отварной свеклы, 2 шт. отварного картофеля, 2-3 шт. соленых огурцов, 100 г зеленого лука, тертый хрен, сахар, соль, перец по вкусу, 1,5 л кваса. >>

Печать страницы



1 2