Главная -> Первое-> Борщ с крапивой и щавелем

Борщ с крапивой и щавелем

Состав:
75 г картофеля, 50 г крапивы, 50 г щавеля, 10 г риса, 10 г маргарина, 10 г сметаны, 15 г томатного пюре, 15 г моркови, 10 г петрушки, 15 г репчатого лука, 1/2 яйца, 220 г воды, лавровый лист, перец, соль.

Приготовление:
Припущенную крапиву растирают в пюре, закладывают в кипящую воду, доводят до кипения, добавляют нарезанный щавель, картофель кубиками, рис, пассерованные коренья и репчатый лук, томатное пюре. За несколько минут до окончания варки кладут лавровый лист, специи. При подаче добавляют рубленые вареные яйца и сметану.
















Печать страницы




Следующий