Голод - лучшая приправа к пище © Сократ

Сайт для настоящих Гурманов
Главная  Форум  Рецепты блюд  Первое  Напитки  Салаты  Мясо  Рыба  Разное  Статьи  Барахолка  Опубликовать рецепт

 Главное меню
  Главная
  Форум
  Рецепты блюд
  Первое
  Напитки
  Салаты
  Мясо
  Рыба
  Разное
  Статьи
  Барахолка
  Архив новостей
 Наши закладки
  Добавить в избранное 
   Сделать стартовой 
 Конкурс сайта

Конкурс на лучшее блюдо посетителя

Условия участия конкурса

Главная -> Рыба-> Фаршированный карп

Фаршированный карп.

Состав:2 среднего размера карпа, лимонный сок, белый молотый перец, 2 стебля зеленого лука, 4 моркови, 4 картофелины, 40 г сливочного масла, 4 ст. ложки бульона, 4 ст. ложки белого вина, 4 ломтика бекона.

Приготовление:Тушки карпа промываем изнутри и снаружи, обсушиваем салфеткой, сбрызгиваем лимонным соком, слегка солим и перчим. Лук чистим, моем, обсушиваем и нарезаем тонкими кольцами. Морковь и картофель очищаем, морковь нарезаем кружочками, картофель-кубиками. В форме для запекания растапливаем сливочное масло и выкладываем овощи, причем картофель - по краю блюда, затем - морковь, а в середину - лук. Овощи солим, перчим, сбрызгиваем бульоном и вином и, накрыв фольгой, готовим почти до мягкости в духовке. Карпа фаршируем размягченным луком и добавляем в форму еще немного масла. В форму, на освободившееся от лука место, кладем фаршированного карпа, на него раскладываем кусочки оставшегося сливочного масла и ломтики бекона, накрываем блюдо пергаментом и запекаем в духовке до готовности. Перед подачей на стол посыпаем готовое блюдо петрушкой и подаем прямо в форме, в которой оно запекалось.


Печать страницы





Следующий

 Рекомендую
Искусство

 Веб - мастерам

Все желающие могут поставить нашу кнопочку к себе на сайт
Сайт для настоящих Гурманов




   Заработок на своём сайте.

   copyright © 2006-2007 puh62
© Секреты Гурманов 2006-2007. При перепечатке любого материала с сайта прямая ссылка на www.webgourmet.net обязательна. Для просмотра рекомендуется разрешение 1024*768, браузер Internet Explorer.
    PR и ИЦ сайта

Warning: include(xocmep.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/puh62by/public_html/Food/ruba/farshirovannui_karp.shtml on line 131

Warning: include(xocmep.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/puh62by/public_html/Food/ruba/farshirovannui_karp.shtml on line 131

Warning: include(): Failed opening 'xocmep.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/puh62by/public_html/Food/ruba/farshirovannui_karp.shtml on line 131