Главная -> Рыба-> Рыба запечённая с яйцами и сметаной

Рыба запечённая с яйцами и сметаной.

Состав:1 кг рыбы, 3—4 яйца, 2 луковицы, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки тертого сыра, 1—2 ст. ложки сливочного масла, 3—4 ст. ложки сметаны.

Приготовление:1 пучок зелени петрушки или укропа, соль и специи по вкусу.
Рыбу разделываем на тушки без головы, нарезаем кусками, солим, посыпаем приправами и обжариваем на масле. Затем в глубокую сковороду, смазанную маслом, кладем куски рыбы, на них — нарезанный соломкой, пассерованный лук, все заливаем смесью из яиц, сметаны, тертого сыра, соли и специй, поливаем растопленным сливочным маслом и запекаем в духовке до готовности.


Печать страницы





Предыдущий Следующий