Салат из крапивы
Состав: 50 г листьев крапивы, 8 г листьев лопуха, 1/2 яйца (или отварной картофель), 15 г зелени петрушки,
15 г сметаны, 3 г 3%-ного уксуса, соль.
Приготовление: Крапиву опускают в кипящую воду на 5 мин, откидывают на дуршлаг, мелко нарезают. Молодые листья лопуха опускают в кипящую
воду на 2 мин, откидывают на дуршлаг, обсушивают чистой салфеткой, мелко нарезают. К измельченной зелени добавляют мелко
рубленные вареные яйца или вареный картофель, нарезанный кубиками, заправляют сметаной, смешанной с уксусом, солят по
вкусу, посыпают зеленью петрушки.
|
Главное меню
