Главная -> Барохолка -> Чеснок

Чеснок.

Чеснок богат фитонцидами, которые угнетают развитие всех известных болезнетворных для человека бактерий и грибов. В нем есть витамины С, группы В, соли железа, магния, йод, а также клетчатка, жиры, полисахариды. Чеснок усиливает мочеотделение, расширяет коронарные и периферические артерии, урежает ритм сердечных сокращений, оказывает выраженный противо-склеротический эффект. Он также улучшает состав крови, предотвращает образование тромбов. По данным ученых, чесночное масло может оказывать противораковое действие. Ощутимую пользу здоровью приносит только свежий (не подвергшийся кулинарной обработке) чеснок. Однако активность чеснока сохранится, если перед тепловой обработкой он был мелко нарезан или продавлен через чеснокодавку, и после этого полежал на воздухе не менее 10 минут.













Печать страницы





Предыдущий Следующий